Загрузка ...Основной обмен
Основной обмен — это количество энергии, которая расходуется организмом только на поддержание жизни, т. е. на процессы, происходящие в состоянии полного покоя (работа сердца, сокращение дыхательных мышц и т. д.). Величина основного обмена взрослого человека колеблется в пределах от 1000 до 2000 больших калорий в сутки для мужчин и от 1000 до 1700 больших калорий для женщин. Помимо пола, она зависит от веса, роста и возраста человека. Во время работы, которую производит человек, происходит, помимо основного обмена, дополнительная затрата энергии на трудовые процессы (рабочий обмен организма). Дополнительный обмен энергии зависит от вида и продолжительности производимой работы. Так, установлено, что общая затрата энергии (основной обмен + рабочий обмен) у лиц умственного труда составляет в сутки 2700—3000 больших калорий. Эта затрата резко возрастает при большой физической нагрузке и может достигать 5000 больших калорий и больше.