Все о медицине

Большинство потребителей производят нерациональный выбор блюд и, следовательно, не удовлетворяют потребности организма в питательных веществах. Были составлены пищевые рационы из комплексных завтраков и обедов для двух групп рабочих (профессии, не связанные с физическим трудом, и профессии, связанные с выполнением механизированного труда) на летне-осенний и зимне-весенний сезоны. Рационы составлялись из новых рецептур блюд, предложенных научно-исследовательским [...]

В обследуемых яслях среднесуточный рацион ребенка 1,5—3 лет содержал 58—51 г белков, из них 39—31 г — за счет продуктов животного происхождения. Жир пищевых продуктов является источником энергии, жирорастворимых витаминов, участвует в пластических процессах, оказывает влияние на функциональное состояние ряда систем и органов. Детям 1,5—3 лет рекомендуется 52—55 г жира в сутки, за счет [...]